FASTOCHERIE : SALADE DE TOMATE EXPRESS'
Je suis dans la tomate en ce moment (séquelle de mon voyage au portugal où on en mange à tous les repas).
Donc ce que je vous propose au jourd'hui c'est cette toute petite entrée simple et sans prétention, pour la réaliser il faut (pour 4) environs 8 tomates, plus ou moins suivant leurs tailles, et deux ou trois oignons.
Couper les tomates en morceaux, quartier ou rondelle à vous de voir, et couper en rondelles vos oignons.
Mélanger le tout et ajouter du sel fin, de l'huile et du vinaigre sur le tout : moi je met la bouteille d'huile au desssus du saladier et j'en fait couler un filet en tournant, idem pour le vinaigre.
La salade est meilleure bien relevée, donc je garde la même proportion en huile et vinaigre.
A préparer une heure avant le repas, et bon appétit !
