FASTOCHERIE : CUISSES DE POULETS

Recette de cuisses de poulets...à la bière
(4 affamés) 

                                

Ingrédients : 3 cuisses de poulets
                   2 oignons
                   4 gousses d'ail
                   1 feuille de laurier-sauce
                   15 à 20 pommes de terre (suivant la taille)
                    1 bière (33cl) et demi
                    huile d'olives

Préparation :

Mettre les pommes de terre à cuire dans de l'eau bouillante (environ 30 mn), vérifiez la cuisson en enfonçant un couteau dedans, il faut qu'elles soient cuites mais fermes. Égoutter et mettre de côté.
Pendant ce temps, couper les cuisses de poulets en deux (pour séparer le pilon et la cuisse).
Faire revenir les morceaux ainsi que les oignons dans l'huile d'olives , pour bien dorer le tout.
On peut le faire en deux fois si on a pas assez de place dans son faitout, dans ce cas là mettre  les oignons uniquement à la deuxième "tournée" pour pas qu'ils soient trop grillés.
Une fois tout ça bien revenu on rajoute la bière, du sel, du poivre et la feuille de laurier-sauce et on laisse mijoter à feu moyen au moins 30 mn.
Ajouter ensuite les pommes de terre pendant 15 mn.

Et ensuite passer à table !