FASTOCHERIE : FRAISE MELBA
Les fraises melba sont mon dessert favori, voici comment je le prépare...
Pour 6 gourmands.
Ingrédients : 1 barquette de fraises
sucre en poudre
glace vanille
chantilly en bombe (ou maison pour les amateurs)
Préparation :
Les fraises sont a préparer le matin pour le midi ou le midi pour le soir. Pour les fraises on enlève les queues après les avoir lavées. On les coupe si elles sont trop grosses sinon on peut les laisser entières. Ensuite on saupoudre de sucre en poudre, alors là c'est suivant le goût de chacun. Vous mettez tout ça couvert au frigo jusqu'au moment de servir.
Pour la préparation du dessert, vous mettez deux boules de glaces vanille dans une coupe, vous recouvrez de trois bonnes cuillères à soupe de fraises arrosées du bon sirop obtenu grâce au sucre. Vous mettez la chantilly sur le tout, alors le mieux pour la chantilly c'est de bien coller la bombe sur le bord pour le premier tour, ainsi vous aurez un beau tourbillon de crême. Une petite fraise sur le dessus et une cuillère de sirop qui viendra s'incruster dans les sillons de chantilly pour donner une couleur rosée.
Et voilà, y'a plus qu'à déguster bon appétit !! 