FASTOCHERIE : CARBONARA
Carbonara à ma façon
Ingrédients : 1 grand pot de crème fraîche
400g de pâtes
2 paquets de lardons fumés
1 bonne "râpade" de noix de muscade
2 jaunes d'oeufs
1 cuillère à café de moutarde
Préparation :
Cuire les pâtes suivant les indications sur le paquet. En même temps, faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient biens grillés enlever l'excédent de jus de cuisson. Ajouter la crème fraîche, la moutarde et la noix de muscade. Laisser cuire à feu doux pendant 10 mn environ. Ensuite vous verser le tout sur vos pâtes (égouttées) et vous rajouter les 2 jaunes d'oeufs pour finir.
Bon appétit !!